Подовая печь ABAT ЭШП-3КП-01

Подовая печь ABAT ЭШП-3КП-01 — пекарский шкаф с подовыми камерами (3 шт.) для хлеба, батонов и подовой выпечки. Изделия сажают прямо на под: низ пропекается от камня, а не от воздуха, поэтому у хлеба получается толстая корка и правильный подъём. В каждую камеру входит 24 хлебные формы №7. Общая площадь пода 2.25 м² — хватает на серийную выпечку в пекарне полного цикла. Камеры греются независимо, верх и низ регулируются отдельно, разогрев занимает около 45 минут.

Где применяется ЭШП-3КП-01:

• Пекарни полного цикла
• Хлебопекарные цеха при магазинах
• Кондитерские производства
• Столовые и комбинаты питания

Особенности модели:

• Количество камер: 3
• Площадь пода: 2.25 м²
• Вместимость камеры: 24 хлебные формы №7
• Внутренний размер камеры: 1035х800х263 мм
• Разогрев до 240 °С: около 45 мин
• Раздельная регулировка верхнего и нижнего нагрева
• Мощность 14,64 кВт, питание 400 В
• Корпус из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Номинальное напряжение, В: 400
• Пароувлажнение: Да
• Количество камер: 3
• Площадь пода, м2: 2.25
• Время разогрева камеры до 240 °C, мин: 45
• Внутренние размеры камеры, мм: 1035х800х263
• Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7
• Габаритные размеры: 1300x1107x1700 мм
• Масса: 368 кг