Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60-ОМР

Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60-ОМР — пищеварочный котёл на 60 л для супов, бульонов, каш, соусов и кипячения воды. Варочный сосуд — цельнотянутая нержавейка AISI 304 без сварных швов: нечему подтекать и негде задерживаться остаткам, мойка занимает минуты. Нагрев косвенный, через паровую рубашку: продукт не пригорает у стенок даже на густых кашах и соусах, до 95 °С котёл выходит примерно за 40 минут. Сосуд опрокидывается вручную — готовое сливают в ёмкость, не вычерпывая. Встроенный миксер перемешивает продукт при варке — для густых каш и соусов это снимает с повара половину работы.

Где применяется КПЭМ-60-ОМР:

• Столовые, пищеблоки, комбинаты питания
• Школы, детские сады, больницы
• Горячий цех ресторана и кафе
• Производство полуфабрикатов и кулинарии

Особенности модели:

• Номинальный объём: 60 л
• Исполнение: опрокидываемые, опрокидывание ручное
• Косвенный нагрев через паровую рубашку — продукт не пригорает
• Разогрев до 95 °С — не более 40 мин
• Диаметр варочного сосуда: 425 мм
• Встроенный миксер
• Панель управления: механическая
• Мощность 10,2 кВт, питание 400 В
• Варочный сосуд из нержавеющей стали AISI 304, без сварных швов

Дополнительные характеристики:

• Напряжение, В: 400
• Панель управления: Механическая
• Тип котла: Опрокидываемые
• Тип опрокидывания: Ручное
• Сливной кран: Нет
• Миксер: Да
• Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 40
• Диаметр котла, мм: 425
• Номинальный объем, л: 60
• Габаритные размеры: 1036х683х1163(1614) мм
• Масса: 133 кг