Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-250-ОМП

Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-250-ОМП — пищеварочный котёл на 250 л для супов, бульонов, каш, соусов и кипячения воды. Варочный сосуд — цельнотянутая нержавейка AISI 304 без сварных швов: нечему подтекать и негде задерживаться остаткам, мойка занимает минуты. Нагрев косвенный, через паровую рубашку: продукт не пригорает у стенок даже на густых кашах и соусах, до 95 °С котёл выходит примерно за 80 минут. Сосуд опрокидывается — готовое сливают в ёмкость, не вычерпывая. Встроенный миксер перемешивает продукт при варке — для густых каш и соусов это снимает с повара половину работы.

Где применяется КПЭМ-250-ОМП:

• Столовые, пищеблоки, комбинаты питания
• Школы, детские сады, больницы
• Горячий цех ресторана и кафе
• Производство полуфабрикатов и кулинарии

Особенности модели:

• Номинальный объём: 250 л
• Исполнение: опрокидываемые
• Косвенный нагрев через паровую рубашку — продукт не пригорает
• Разогрев до 95 °С — не более 80 мин
• Диаметр варочного сосуда: 790 мм
• Встроенный миксер
• Панель управления: сенсорная
• Мощность 28,7 кВт, питание 400 В
• Варочный сосуд из нержавеющей стали AISI 304, без сварных швов

Дополнительные характеристики:

• Напряжение, В: 400
• Панель управления: Сенсорная
• Тип котла: Опрокидываемые
• Тип опрокидывания: Автоматическое
• Сливной кран: Нет
• Миксер: Да
• Количество ТЭНов, шт.: 9
• Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 80
• Диаметр котла, мм: 790
• Номинальный объем, л: 250
• Габаритные размеры: 1510х1101х1306(2180) мм
• Масса: 347 кг