Планетарный миксер ABAT МПЛ-40

Планетарный миксер ABAT МПЛ-40 — планетарный миксер для теста, кремов и начинок с дежой на 40 л. Планетарное движение венчика прорабатывает весь объём, а не только середину дежи.

Где применяется МПЛ-40:

• пекарни и кондитерские цеха
• рестораны и кафе с собственной выпечкой
• столовые и комбинаты питания
• производство полуфабрикатов

Особенности модели:

• Скоростей замеса: 10, электронная панель управления
• Дежа 400 мм диаметром и 415 мм высотой
• Дрожжевое тесто влажностью 60% — до 11 кг за замес
• Взбитое сливочное масло — до 19 кг за цикл
• Три насадки в комплекте: крюк, лопатка и венчик
• Мощность 1,5 кВт, питание 230 В
• Корпус из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Напряжение, В: 230
• Панель управления: электронная
• Объем дежи, л: 40
• Количество скоростей: 10
• Высота дежи, мм: 415
• Диаметр дежи, мм: 400
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 11 / 44
• Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 19 / 59
• Габаритные размеры: 680х993х1305 мм
• Масса: 190 кг
• Мощность: 1.5 кВт