Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э (краш)

Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э (краш) — конвекционная печь для выпечки: горячий воздух гоняется вентиляторами по камере, поэтому противни пропекаются одинаково сверху донизу. В камеру входит 4 уровней под противень 435х320 мм — за одну загрузку выходит партия, которой хватает на смену небольшой пекарни. Печь работает в режиме сухой конвекции — для песочного, бисквита, запекания и разогрева. Под печь подходит расстоечный шкаф ШРТ-8-01Э, ШРТ-8-01 — вместе они собираются в компактную пекарскую линию.

Где применяется ПКЭ-4Э (краш):

• Пекарни и кондитерские цеха
• Кафе, рестораны, столовые
• Магазины с выпечкой на месте
• Пищеблоки и кейтеринг

Особенности модели:

• Вместимость: 4 уровней, противень 435х320 мм
• Режим сухой конвекции
• Нагрев до +270 °С
• Панель управления: электромеханическая
• Мощность 3,2 кВт, питание 230 В
• Камера из нержавеющей стали, дверь с двойным остеклением
• Совместимый расстоечный шкаф: ШРТ-8-01Э, ШРТ-8-01

Дополнительные характеристики:

• Напряжение, В: 230
• Панель управления: Электромеханическая
• Автоматическая мойка: Нет
• Макс. Температура внутри камеры, С: 270
• Реверс: Нет
• Количество уровней, шт: 4
• Пароувлажнение: Нет
• Размер противня, мм: 435х320
• Материал камеры: Эмаль
• Количество двигателей: 1
• Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-8-01Э, ШРТ-8-01
• Габаритные размеры: 610х635х514 мм
• Масса: 39 кг